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Grazie al Corso di Alta Caffetteria e latte Art 2020, organizzato dalla scuola di cucina Istituto Eccelsa, potrai perfezionare il percorso professionale e/o scolastico sviluppando tutti gli aspetti organizzativi, gestionali e tecnici per la realizzazione di ottimi caffè e cappuccini.
Istituto Eccelsa propone un corso professionale per diventare Barman a numero chiuso, che prevede postazioni di lavoro individuali con strumenti tecnologicamente avanzati.
Questi alcuni degli argomenti che verranno trattati durante le 3 giornate di corso:
Questo corso riconosciuto di caffetteria organizzato da Istituto Eccelsa è rivolto a professionisti o appassionati che desiderano ampliare le proprie conoscenze e perfezionare il servizio offerto ai clienti, come importante strumento necessario alla fidelizzazione degli stessi.
Questo corso di formazione sul caffè e latter art intende fornire ai partecipanti la conoscenza teorico/pratica delle tecniche atte alla preparazione e degustazione dei vari formati di espressi come da ricetta made in italy partendo dai parametri di composizione dell’acqua sino allo studio ed esecuzione della formula perfetta a seconda del livello di tostatura, preparazione di cappuccini e stesura della carta del caffè, latte art nelle diverse forme e tipologie di latte con tecnica free pouring
Il corso di Caffetteria e Latte Art si svolgerà nella sede principale dell’Istituto Eccelsa sita ad Alberobello (Bari) e si terrà nei giorni
10, 11 e 12 Marzo 2020
Dalle 9,00 alle 17,00 (con pranzo in sede).
Il corso di Alta Caffetteria e Latte Art certificato prevede lezioni teorico/pratiche strutturate secondo la metodologia “on the job” con esercitazioni individuali e di gruppo, in laboratori tecnologicamente attrezzati, all’interno di ampi spazi dedicati con un layout funzionale.
La scuola di cucina professionale Eccelsa di Alberobello (Bari) mette a disposizione degli aspiranti barman apparecchiature sofisticate e altamente innovative.
Lo svolgimento del corso di formazione sul caffè sarà seguito dal rilascio di un attestato di frequenza da parte dell’Istituto Eccelsa, riconosciuto dall’Accademia Italiana Baristi.
Il Corso certificato di caffetteria italiana può essere acquistato direttamente on-line, oppure di persona presso la sede principale dell’Istituto Eccelsa sita in:
c.da Popoleto, n.c. 70011 Alberobello (Bari)
Sarà riservato il 10% di sconto sul prezzo totale a chiunque si iscriverà sia al corso base di Bartending che al corso di Alta Caffetteria, entrambi tenuti dai trainer dell’Accademia Italiana Baristi.
Per ottenere un coupon di sconto:
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A tutti i partecipanti del corso per diventare barista professionale dell’Istituto Eccelsa verrà consegnato: materiale didattico e ricettario, grembiule a marchio Eccelsa e block notes.
Il costo dell’alloggio è escluso dalla quota d’iscrizione al corso di caffetteria professionale. E’ possibile usufruire di tariffe speciali riservate ai corsisti dell’Istituto Eccelsa con strutture ricettive convenzionate, nello splendido scenario dei Trulli di Alberobello (Bari).
Per informazioni:
Oppure chiamare al:
Il corso di formazione sul caffè dell’Istituto Eccelsa è organizzato in collaborazione con l’Accademia Italiana Baristi.
Il piano didattico del Corso di Caffetteria certificato dell’Istituto Eccelsa, sarà così articolato:
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