Carol, da Istituto Eccelsa all'apertura della sua pasticceria

Carol, da Istituto Eccelsa all'apertura della sua pasticceria

La passione per la pasticceria ha sempre accompagnato le giornate di Carol Marinò. Ma l'hobby casalingo ad un certo punto non le è bastato più e la sua voglia di crescere nel settore e specializzarsi a livello professionale l'ha portata ad iniziare l'esperienza lavorativa con delle pasticcerie del suo Salento.

Ma la pratica va sempre accompagnata dagli approfondimenti teorici e così la scelta: frequentare un corso che unisse pratica e teoria guidata dai migliori pastry chef.

Dopo aver visionato le diverse offerte formative, la scelta di Carol è stata Istituto Eccelsa ed il nostro corso professionale di pasticceria. Il corso le è servito per approfondire tutte le basi del lavoro, acquisire competenze tali da essere una pasticciera autonoma, capace di pensare e realizzare dai grandi classici della pasticceria a preparazioni di sua creazione.

La preparazione, la passione, lo spirito imprenditoriale, l'hanno portata infine ad aprire la sua pasticceria, Chantilly, e ieri finalmente l'inaugurazione, a Lizzano.

Auguri ed in bocca al lupo alla nostra Carol, siamo orgogliosi di lei!

Scritto da IstEccelsa

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