Mattia Capodieci vola all'estero

Mattia Capodieci vola all'estero

Mattia Capodieci, anni 21, un giovane chef che farà parlare di sé...

Diplomato presso l'Istituto Tecnico indirizzo Turistico di Mesagne, si è trasferito per due anni e mezzo ad Amsterdam dove ha iniziato il percorso di aiuto cuoco all'interno del ristorante il Piccolo Mondo.

Dopo l'esperienza estera, ha preso la decisione di tornare in Puglia per dare delle basi concrete alla sua formazione. Per farlo non ha avuto dubbi: ha scelto #IstitutoEccelsa ed ha frequentato la IV edizione del Corso base di Cucina.

Mesi di impegno, tra teoria e pratica sotto la guida di rinomati docenti, che lo hanno portato ad acquisire nuove conoscenze e tecniche. Ora, con la voglia di fare quanta più esperienza possibile, si sente pronto per ripartire.

Nel suo futuro vede nuovamente l'estero, magari tornando proprio in Olanda, ma le importanti proposte di lavoro giunte da Parma lo tratterranno ancora un po' in Italia.

Noi non possiamo che augurare, di cuore, buona fortuna Mattia!

Scritto da IstEccelsa