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Convegno sulla sicurezza Alimentare
Ieri si è tenuto un interessante convegno sulla sicurezza e gli obblighi nella trasformazione, conservazione e somministrazione degli alimenti, presso gli spazi didattici condivisi di Matarrese e Istituto Eccelsa. Dopo un discorso introduttivo da parte del direttore dell’istituto, Dott. Nicola Chielli, e del tecnologo alimentare interno, Dott. Piero Monarda, la voce di questo convegno si è divisa tra i referenti Dott. Giuseppe Calisi, Tecnico della Prevenzione ASL BARI , il Maresciallo Santoro Carabinieri del NAS Bari, ma soprattutto la voce di voi operatori di settore. ..
MiFormoeLavoro
Nell’ambito del Programma regionale “MiFormoeLavoro”, Istituto Eccelsa propone un’ampia offerta di percorsi formativi gratuiti finalizzati all’acquisizione di competenze professionali nei settori turistico-alberghiero e ristorativo, delle preparazioni alimentari e distribuzione commerciale, comunicazione, informatica e servizi socio sanitari. I corsi sono rivolti a soggetti svantaggiati, in possesso di specifici requisiti, con l’obiettivo di far acquisire competenze professionali immediatamente spendibili nel mercato del lavoro. In Particolare i percorsi ..
ECCELSA PROMUOVE I PUGLIA FOOD AWARDS

Puglia Food Awards, gli Oscar delle Eccellenze Agroalimentari sbarcano anche in Puglia. Istituto Eccelsa è stato scelto in qualità di partner nella promozione e diffusione dell’importante iniziativa.

Meet Iginio Massari
Istituto Eccelsa accompagna Massari. Istituto Eccelsa è stata scelta da Molino Dallagiovanna per divulgare e supportare un progetto straordinario rivolto ai professionisti dell’Arte Bianca, che vedrà protagonista il Maestro dei Maestri di Pasticceria Iginio Massari. “Meet Massari” è il nome del tour straordinario organizzato dallo stesso Massari con il nostro partner Molino Dallagiovanna. Prima tappa Napoli, il 9 aprile, poi Milano il 28 maggio e Roma il 24 settembre. Durante i diversi showcooking il Maestro sarà affiancato da altri grandi..
Assegnate le Borse di Studio gratuite

Sono stati comunicati i risultati della selezione e dei colloqui individuali per l’assegnazione delle due borse di studio gratuite per i cittadini pugliesi in difficoltà occupazionale. 

Istituto Eccelsa per il lavoro
Per Istituto Eccelsa il lavoro è da sempre una priorità da promuovere con impegno costante e azioni concrete. Per i cittadini pugliesi in difficoltà occupazionale Eccelsa ha scelto di mettere a disposizione n.2 Borse di Studio gratuite per i seguenti corsi:   Corso Professionale Cucina 8° Edizione, durata di 4 mesi, inizio fine febbraio 2018; Corso Professionale Pasticceria 10° Edizione, durata di 3 mesi, inizio fine febbraio 2018. I requisiti richiesti ai candidati sono: età compresa tra i 20 e i 45 anni; forte motivazione ed attit..
Appuntamento con il lavoro - Recruiting day ristorazione

Il famoso Brand Francese Big Mamma in collaborazione con Istituto Eccelsa ORGANIZZA nei giorni del 2-3-4 maggio 2018 colloqui diretti con ragazzi e ragazze.

Il Maestro Hiro sceglie Eccelsa

Per il sud Italia lo Chef Hiro Hirohiko Shoda ha scelto Istituto Eccelsa per il lancio del suo nuovo progetto “Master Japan”.

Ecco le date dell’alta pasticceria

Non perdetevi gli appuntamenti esclusivi con il meglio dell’alta pasticceria internazionale presso l’Istituto Eccelsa: Amaury Guichon 17-18-19 settembre, Frank Haasnoot 8-9-10 ottobre, Yann Brys 19-20-21 novembre.

Dal 2018 Eccelsa fa il pieno di star!

Grande successo per Istituto Eccelsa a Sigep 2018. Le riviste professionali Il Panificatore italiano, Il Pasticcere e Dolcesalato dedicano ampio spazio alla nostra nuova proposta formativa, che dal 2018 vede l'ingresso nel nostro corpo docenti anche di star internazionali.

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