Il Panino d'autore

  • 380,00€

  • Disponibilità: Posti Esauriti
  • Durata del corso: 2 giornate
  • Livello: Master di Specializzazione
  • Sede: Alberobello

 

IL PANINO D’AUTORE, LE RICETTE GOURMET E LE INSALATE COMPOSTE

 

Una masterclass dedicata al Panino d’Autore, le ricette gourmet e le insalate composte, da scoprire in una nuova e audace veste.

I corsisti potranno, all’interno dei nostri laboratori tecnologicamente avanzati, interagire con professionisti di elezione per conoscere tecniche e segreti, non solo del pane, ma anche delle farciture e delle materie prime che ne sono alla base.

Un corso tecnico-dimostrativo in cui la qualità dei prodotti e la maestria nel loro utilizzo si riversano nella preparazione del piatto fast per eccellenza: il panino, a cui si aggiunge l'innovativa visione del proporre l’insalata, tutta da scoprire.

 

 Corso in collaborazione con l’Unione Cuochi Regione Puglia

 

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