Nessun Corso nel Carrello!
Un corso di due giornate con il Maestro Pino Scaringella interamente incentrato sullo studio e la produzione del gelato artigianale.
*acquistando entrambi i corsi “Gelateria artigianale” del maestro Scaringella e “Corso semifreddi” del maestro Montersino, otterrai uno sconto del 10% sul totale.
A professionisti e ad appassionati, per un’esperienza intensiva alla scoperta delle tecniche di produzione del gelato artigianale, delle granite e dei sorbetti.
Il corso di gelateria del Maestro Scaringella si terrà lunedì 27 e martedì 28 febbraio 2023, dalle ore 9:00 alle 18:00, presso la sede dell’Istituto Eccelsa, in contrada Popoleto n.c., Alberobello.
*Inclusi nel costo del corso i coffee break e light lunch.
Il corso prevede lezioni teorico-dimostrative da svolgersi all’interno della nostra Arena del Gusto, ampio spazio provvisto di attrezzature di ultima generazione per la gestione e produzione del gelato.
Durante il corso, il maestro Scaringella illustrerà la corretta metodologia per la preparazione del gelato artigianale, trasmettendo le tecniche per la corretta bilanciatura delle ricette.
Infine, non mancheranno momenti di interazione pratica, confronto e partecipazione attiva, al fine di promuovere l’apprendimento collaborativo e lo sviluppo di competenze professionali di alto livello.
Alla fine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione da parte di Eccelsa, Istituto di Alta formazione del gusto alimentare.
Nessun rimborso è previsto in caso di assenza e/o ritiro del partecipante.
ln caso di annullamento del corso per mancati partecipanti, la quota versata sarà rimborsata.
Tale quota può essere utilizzata per l'iscrizione ad altri corsi entro i 12 mesi successivi. Allo scadere dell'anno, non verrà rimborsata nessuna quota.
La comunicazione dell'annullamento verrà effettuata la settimana precedente del corso.
Istituto Eccelsa insieme a COMPASS, finanziaria del Gruppo bancario Mediobanca, sostiene il bisogno di formazione specialistica di alto livello permettendo di finanziare il corso con formule specifiche di finanziamento.
Per maggiori informazioni contattare il personale dell’Istituto via email info@istitutoeccelsa.it o via telefono al numero + (39) 393 9509117.
Lo staff di Istituto Eccelsa ti supporta nella ricerca dell’alloggio più funzionale e vantaggioso rispetto alle tue necessità grazie alla vasta offerta di strutture ricettive convenzionate, offrendoti la possibilità di usufruire di tariffe esclusive.
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Dal 01/03/2023 al 02/03/2023
Teoria, tecnica e bilanciamenti per scoprire il gustoso mondo delle creme servite a -18°C Il .....
