IstEccelsa

Valerio Vaglio un'estate da protagonista in cucina
Dopo il diploma in informatica e la scelta di proseguire con gli studi in Ingegneria, Valerio Vaglio continua a pensare alla sua passione per la cucina. Così nel Gennaio 2016, quando viene a conoscenza di Istituto Eccelsa quella passione diventa voglia di approfondire e di trasformarla in professione. Con impegno ha frequentato il corso di cucin apprendendo tecniche e mettendosi alla prova nella realizzazione dei piatti. Dopo la work experience presso il ristorante GIOIA di Galatone (LE), ha ottenuto sin da subito un'offerta di lavoro per la struttura estiva legata al ..

Istituto Eccelsa

23/06/2017

dalle 9:00 alle 16:00

ISTITUTO ECCELSA

22/06/2016

dalle 9:00 alle 16:00

Maria Maddalena Poliseno dalla passione al lavoro
Maria Maddalena Poliseno è una delle allieve ad aver brillantemente superato il corso di Pasticceria(4a edizione). La sua storia parte da una passione personale coltivata a livello amatoriale soprattutto durante l'impegno della nascita dei suoi figli. Una passione, però, che non poteva rimanere tra le mura di casa e che l'ha portata ben presto a scegliere di iscriversi al corso di IstitutoEccelsa per far diventare professione il suo talento per la pasticceria. E così è stato. Dopo il periodo di work experience, Maria Maddalena è ora in forze pre..

Una Hotel Regina

Strada Provinciale 57,Noicattaro BA, Italia

13/06/2016

dalle 10:00 alle 16:00

Celiachia day: Istituzioni, Associazioni e Università a confronto

Si è svolto lo scorso 29 Maggio il workshop a carattere scientifico dedicato al tema della celiachia e della sensibilità al glutine, organizzato da Istituto Eccelsa in collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia Puglia

ISTITUTO ECCELSA

28/05/2016

dalle 14:00 alle 17:00

ISTITUTO ECCELSA

25/05/3016

dalle 13:00 alle 16:00

Istituto Eccelsa partner food di Radici del Sud 2016
Sono 182 le aziende di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia che parteciperanno, con oltre 420 diverse etichette, a Radici del Sud 2016 il più grande festival dedicato ai vini autoctoni meridionali, in scena a Bari dal 7 al 13 giugno. Incontri B2B, press tour, concorso con giudici nazionali ed internazionali, Salone del vino e grande degustazione finale, saranno tutti gli appuntamenti di questa lunga settimana enologica. Il 13 giugno sarà la giornata dedicata al pubblico enoappassionato. Dalle 10 fino alle 20, presso l’Una Hotel Regina di Bari, circ..
Serena Filoni a Bottega dei Sapori
Pratica e teoria, poi esperienza lavorativa. Serena Filoni è stata un'alunna del corso di Pasticceria 5°edizione, e da qualche mese è stata assunta presso la Bottega dei Sapori di Ugento (LE) come responsabile dei dessert al piatto proposti dal ristorante. In bocca al lupo, Serena! ..

ISTITUTO ECCELSA

18/05/2016

dalle 16:00 alle 20:15

ISTITUTO ECCELSA

18/05/2016

dalle 16:00 alle 20:15

Le creazioni della pastry chef Loretta Fanella ad Istituto Eccelsa
Istituto Eccelsa ha acceso i riflettori sull’arte pasticciera ai più alti livelli, ospitando la prestigiosa master class guidata da Loretta Fanella, pastry chef annoverata tra le massime espressioni tecniche e creative della pasticceria italiana e mondiale Dalle 9 alle 18 del 10 Maggio, la Maestra Fanella ha realizzato alcune sue preparazioni davanti ad una platea di professionisti giunti ad Alberobello da tutte le regioni del Sud. IstitutoEccelsa, supportato dalle attrezzature tecnologiche fornite dal partner Matarrese srl, si è trasformato in un vero e proprio palco..

ISTITUTO ECCELSA

10/05/2016

dalle 9:00 alle 18:00

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